RITO eksperts iesaka iegādāties labu nazi savai virtuvei!
KĀPĒC?
Ne katrs no mums zina, ka īstenībā ir vairāk nekā 30 dažādi virtuves piederumi sadalīšanai, sagriešanai un kapāšanai, taču ikviens no mums ir saskāries ar to, ka virtuvē ir nepieciešams kārtīgs un ļoti kvalitatīvs nazis!
Ir tik ļoti daudzi un dažādi nažu veidi, taču mums katram ir savs mīļākais veids un īpašais nazis ar ko griežam visu!
Katram mājās nepieciešams vismaz pamata komplektiņš – mizojamais nazis 7-10 cm, griežamais nazis 15 cm un pavāra nazis 20 cm. Kavlitatīvs nazis būs labāks ēdiena sadalīšanai, sagriešanai un sakapāšanai, lietotājam būs vieglāk veikt visus šos uzdevumus, kā arī uzasināt nazi. Protams, labs nazis būs ilgāk lietojams.
KĀ RŪPĒTIES PAR JŪSU NAŽIEM UN GALDA PIEDERUMIEM?
• Ieteicams nažus un galda piederumus mazgāt ar rokām ziepjūdenī, noskalot ar tīru ūdeni un nosusināt. Katrs nazis ir izgatavots noteiktam pielietojumam un to vajadzētu izmantot tikai šim nolūkam.
• Griežot produktus, ieteicams lietot koka dēlīti.
• Lai nebojātu naža metālu, nelieciet to uz uguns vai citas karstas virsmas, kā arī nelietojiet, lai atvērtu katlu vākus un nelieciet karstā ēdienā.
• Naži ir regulāri jāasina.
• Pēc katras lietošanas reizes nazis ir jānomazgā un jānoslauka. Jāpārliecinās, vai mazgājot ūdens nav par karstu.
• Koka rokturi prasa lielākas rūpes. Neatstājiet tos slapjus. Lai izvairītos no koka samirkšanas un ilgāku laiku saglabātu tiem labu izskatu, koka rokturus var apstrādāt ar pārtikas elļu.
• Nekad neuzglabāt nažus atvilktnē. Tie var sasisties ar citiem metāla piederumiem, līdz ar to sabojājot asmens malu. Mēs rekomendējam novietot to koka statīvā vai plauktā. Statīvi ir labākais veids, kur glabāt nažus, tie arī dekorē virtuvi.
• Pareizi slaukot gan nažus, gan galda piederumus, var izvairīties no traipiem uz asmens un citām galda piederumu daļām;
• Var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, ievērojot ieteikto mazgāšanas līdzekļa daudzumu.
Jāizvairās no:
• Stipriem ķīmiskiem produktiem;
• Traipu tīrītājiem;
• Balinātāja vai hlorēta ūdens;
• Abrazīva kodinātāja;
• Koncentrētiem sāls maisījumiem;
• Augstas temperatūras.
Ar ko Tramontina nazis ir īpašs?
• Tā ir tērauda kvalitāte, tiek izmantots tikai augstākās kvalitātes hroma molibdēns.
• Agrāk rokturi tika taisīti no koka, bet mūsdienās izmanto sintētiskos materiālus, kuri ir droši trauku mazgājamā mašīnā.
• Nazim jābūt praktiskam un ļoti svarīgi – tam jābūt asam. Nav pasaulē tāda naža, kurš paliek ass mūžīgi. Jo asāks ir nazis, jo ātrāk tas lietošanas laikā zaudē savu asumu, tāpēc mēs rekomendējam regulāri izmantot TRAMONTINA tērauda asinātāju.
ASINĀŠANA AR TĒRAUDA ASINĀTĀJU?
Tiek izmantots, lai uzasinātu nažus, kurus ieteicams samitrināt ar nelielu daudzumu eļļas.
• Ļoti svarīgi turēt nazi vienā un tai pašā leņķī, (20° dod labu asumu).
• Labam asinātājam jābūt magnētiskam, lai piesaistītu mazās asmens daļiņas, kas rodas asināšanas procesā.
• Abas naža asmens puses jāasina vienādi ilgu laiku.
• Lai iegūtu īpaši labu asmens griezējšķautni, šo pašu procesu iesaka atkārtot ar ādas gabalu.