Gardēža zemenes ar šokolādi
Sastāvdaļas:
- zemenes
- šokolādes mērce
Pagatavošanas process
Nomazgā zemenes un attīra no kauslapiņām pēc tam tās kārto traukā. Sagatavotās zemenes pasniedz kopā ar šokolādes mērci. Šādi var ātri un vienkārši pagatavot īstu gardēžu uzkodu un panašķoties.
Sergeja Jēgera firmas mazās kotletītes krējuma-sīpolu mērcē ar ceptiem kartupeļiem
Sastāvdaļas:
- 1 kg maltas cūkgaļas
- 1 ķiploks
- sīpols
- 2 burkāni
- 1 ola
- krējums
- zaļumi
- sinepes
- kartupeļi
- olīveļļa
Pagatavošanas process
Maltajai gaļai pievieno sāli, piparus, ķiploku, olu, zaļumus un iepriekš nomizotus un sarīvētus burkānus. Mīklu mīca līdz tā vairs nelīp pie rokām. Tad pievieno 1 karoti sinepes un cep kotletes uz sakarsētas pannas. Mērcei apcep sagrieztus sīpolus un pievieno krējumu un sāli. Kartupeļus nomizo un sagriež, cep cepeškrāsnī ar sviestu iesmērētā pannā un pārkaisa ar garšvielām. Pirms pasniegšasnas ēdienu pārber ar sagrieztiem, svaigiem zaļumiem.
Saldējums ar šokolādes mērci
Sastāvdaļas:
- saldējums
- zemenes
- marcipāna sirsniņas
- marmelāde
- kanēlis
- šokolādes mērce
Pagatavošanas process
No saldējuma ar karoti veido bumbiņas un liek traukā. Dekorē ar notīrītām, sagrieztām zemenēm, marmelādes gabaliņiem, šokolādes marcipāna sirsniņām un kanēli. Nobeigumā pārlej ar šokolādes mērci un var saldo likt galdā.
Galds klāts ar RITO traukiem un virtuves piederumiem.
Receptes pagatavošanas precīzu procesu skaties raidījumā ESI GARDĒDISšeit.
Labu apetīti!